亚博直播召开食品安全专项培训会

来源:后勤处  2020-11-18

  11月16日,亚博直播召开食品安全专项培训会议。副校长卢波涛出席会议并讲话,党委组织部部长杨曲波、后勤处全体人员、校食品安全与卫生监督委员会全体师生及校内全体餐饮从业人员参加会议。会议由后勤处副处长周前进主持。

会议现场

  会上,杨曲波通报了亚博直播二食堂服务窗口有关问题的调查及处理情况,宣读了《致亚博直播全体经营户的廉洁从业告知书》,并与后勤处食堂管理人员签订了《廉洁自律承诺书》。

  周前进带领校内全体餐饮从业人员进一步学习了《亚博直播餐饮从业人员“十必须、十严禁”》,并逐条进行了解读分析。周前进要求,全体经营户思想上要高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识;要深刻体会到亚博直播食品安全卫生、消防安全工作的重要性,认真学习落实本次培训会的主要内容,高度重视亚博直播食堂食品安全操作规范,加强食品加工、制作、存贮等过程控制与管理,切实保障好校园食品安全;要加强排查,落实整改,坚决杜绝安全事故发生。他要求全体人员会后对照“十必须、十严禁”一一自查自纠、整改到位,发挥主人翁精神,通力合作,为做好亚博直播食品安全、消防安全工作继续努力。

  卢波涛在总结讲话中强调了三点:一要深刻吸取教训,提高思想认识。安全工作是根本、是基础、是底线,要高度重视安全防范工作,充分认识安全工作的极端重要性;要积极组织学习食品安全相关法律法规,统一思想认识,提高食品安全意识。二要全面彻底自查,建立长效机制。要进一步健全并落实各项食品安全管理制度,积极开展食品安全自查,彻底排查食品安全隐患;要完善食品安全控制与监管机制,加强对各个环节的监控,不能出现盲区,不能有任何漏洞,严防亚博直播食品安全事故。三要从严从快从重,狠抓制度落实。要严格执行《食品安全法》和亚博直播《学生食堂管理办法》,严格执行采购源头索证台帐制度,对原材料的验货、加工、销售、留样及保管等环节实施全程监控,切实抓好食堂卫生安全的定期检查监督工作;食堂从业人员要对照“十必须、十严禁”20条进行自查,从小事和细节入手,规范操作流程,真正把食品安全责任放在心上、扛在肩上、落到实处;后勤处管理人员要切实发挥对食堂卫生安全的监督监控职能,彻底消除食堂食品卫生安全方面存在的各种隐患,对学生负责,对亚博直播负责,切实保障师生员工“舌尖上的安全”。(文字 丁莎)


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